Un petit peu d’Histoire ? Tout le monde le sait, Pâques est une fête religieuse mêlée aux traditions païennes, mais ce qu’on sait moins, c’est que l’histoire de l’œuf remonte à l’Antiquité. Pendant la semaine Sainte du Carême, il était interdit…
Catégorie : Gastronomie
Voyage – LES MONTS DU JURA AUSSI…
Les prochaines vacances arrivent à grands pas…Alors pourquoi ne pas se diriger vers le Jura, qui en latin signifie « Fôret des Montagnes ». Son nom est à l’origine de la dénomination de la période géologique du Jurassique. Farouchement protégés par un…
Gastronomie – LA CUILLERE D’OR, UN CONCOURS A COUVERTS…
Qui a dit que la gastronomie n’était réservée qu’aux hommes ? Son intérêt ? Rendre accessible, aux femmes, la cuisine comme la pâtisserie en les accompagnant dans leur parcours et en mettant dans la lumière leur talent et leur savoir-faire. Véritable tremplin…
Gastronomie – DES REPAS A (DE) COUVERT
Certaines personnes atteintes de troubles neuroévolutifs, notamment celles souffrant d’Alzheimer, s’interdisent d’aller au restaurant ! Savez-vous pourquoi ? Leur maladie fait qu’elles ne peuvent manipuler et se servir de couverts, venant ainsi entraver un moment convivial et de partage. Pour éviter ce…
VICTOIR DELPIERRE, LE CUISINIER DES BOISSONS…
Depuis toujours, il est passionné par les métiers de bouche. À défaut de se retrouver derrière les fourneaux, Victor Delpierre évolue, en autres, derrière un bar. Il en a fait son terrain de jeu principal où il y renouvelle les…
PARIS S’ENVOLE POUR UN TOUR DU MONDE GASTRONOMIQUE
La cuisine est l’une de vos passions ? Pas une semaine, sans que vous ne regardiez un programme concoctant des idées de recettes ? Eh bien, le Village International de la Gastronomie et des Cuisines Populaires est fait pour vous. Du 21…
LA SAINT-VALENTIN….OH QUE OUI !
Certains la dise ringarde, d’autres la trouvent marketing. Quoi que l’on en pense, la Saint-Valentin reste synonyme de romantisme ; une tendre parenthèse dans ce monde de brut(e)s, qui fait du bien le temps d’un jour. Alors, profitons-en ! Certes, le Prince…
Les Dom Tom et la Francophonie à l’Honneur
Et c’est reparti ! Pour la quatrième année, le rendez-vous incontournable de la gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie tiendra salon du 1er au 3 février 2019. Trois jours dont deux nocturnes pour valoriser les richesses culinaires des Régions et…
LES VIGNERONS DU SEZONNAIS ET LES MAGNUMS
Symbole festif par excellence, le Magnum trouve sa place sur toutes les tables du Bonheur, à tout moment… En plus, du symbole, il est synonyme de générosité, d’abondance et il faut savoir que son contenant permet un vieillissement moins rapide…donc…
CHAPEAU BAS….MONSIEUR CHAPON !
Depuis 25 ans, le torréfacteur de cacao – chocolatier, s’acharne à dénicher les meilleures fèves afin d’en élaborer des chocolats comme nulle part ailleurs. Et ailleurs… c’est, selon les récoltes, l’Equateur, Madagascar, Vénézuela. En 2016, lors du Salon du Chocolat,…
