Gastronomie

DES TOQUES A L’HONNEUR !

Marie Sauce-Bourreau, Présidente de l’association « Les Toques Françaises », le dit elle-même : « Les Toques de l’année et Toque d’honneur sont des distinctions qui ont vocation à récompenser la carrière des chefs qui ont valorisé les métiers de bouche. L’association met en…

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Faire plaisir, Gastronomie

Gastronomie – DES REPAS A (DE) COUVERT

Certaines personnes atteintes de troubles neuroévolutifs, notamment celles souffrant d’Alzheimer, s’interdisent d’aller au restaurant ! Savez-vous pourquoi ? Leur maladie fait qu’elles ne peuvent manipuler et se servir de couverts, venant ainsi entraver un moment convivial et de partage.  Pour éviter ce…

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